Dağ eteğindeki zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinyağı, yetiştiği bölgenin rakımı, serin iklimi ve mineral açısından zengin toprağı sayesinde yoğun aroma, düşük asidite ve zengin bir tat profili sunar. Doğal yöntemlerle yetiştirilen zeytinler, yüksek polifenol içeriğiyle daha sağlıklıdır. El emeğiyle yapılan hasat, meyvelerin zarar görmeden toplanmasını sağlar. Bu zeytinyağı, kaliteli, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak sofraları zenginleştirir.